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    So 21.10.2018 

 Rezepte 117 Blog   #1255  Lesezeit: 32 Sek
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#Rezept - Pflaumenkuchen

Zutaten: Blech Springform26
3 1½ Gläser Obst
(Kirschen/Stachelb/Pflaumen)
140 70g Butter
220 110g Zucker
2 1 Pck. Vanillezucker
4 2 Eier
180 90g Speisestärke (Mondamin)
140 70g Mehl
4 2 gestr. TL Backpulver
4 2EL Milch - Anleitung: Teig 2 Minuten verrühren

Springform: mit umgedrehter Alufolie auslegen, Boden einfetten dann Obst verteilen (Pflaumen mit Schnittfläche nach unten), zum Schluß den Teig 2-3 Min. rühren und darüber verteilen. 60 Minuten backen. Rand abnehmen. 10 Min. erkalten lassen, stürzen. Blech und Folie abnehmen. mit 1-2 geh. EL Zucker und gehackten, geriebenen Mandeln und Zimt bestreuen.
Tiefes Backblech: einfetten/mehlen, dann Teig verteilen, Obst darüber.

Backzeit/Heißluft, 170°c, 60-70 Minuten.



Patrick Bärenfänger ist seit rund 30 Jahren in der IT-Branche tätig und TÜV-geprüfter IT-Security Manager und -Auditor. Er beschäftigt sich mit der Gestaltung von Internet-Auftritten, Entwicklung von Web-Anwendungen, Mobilität, Fahrzeug-Multimediatechnik, neuer Software und Hardware. Schwerpunkte liegen auf Windows und android.
#Rezept - Krümeltorte (Streusel)#Rezept - Eierkuchen mit Obst

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